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柠汁涮鲑鱼

2001-01-12 来源:生活时报  我有话说

用料:鲑鱼(切成一寸宽薄片)500克、柠檬3个。

配料:豆苗40克、菠菜40克、粉丝120克、白菜丝40克。

火锅内加入上汤及柠檬煮汤,去掉柠檬,加入调味料调煮,上席时,原料配料及火锅一起上桌,由食者自己烫食。

注:可用鱼骨煮成鱼汤代替上汤。

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